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2009-10-24
[补记] 7月的cheese火锅----Amy来瑞士 - [品尝]
Amy是我的堂妹，在去英国参加Ming的婚礼之前，她来我家在瑞士玩了一个星期。
因为要上班，也没有好好陪她玩。只有一天下班后，我们一起去了离家30分钟车程的 Creux-du-Van。不过路上迷路，开了1个多小时：（
相机也忘带了，只用手机照了几张很不怎么滴。Creux-du-Van很美，是一个弧形的峭壁。
在google map上也能看到，或者点击看这里
迷路，开在山间的小路上，竟然看到了几只狐狸，Amy还看到了野猪，我们兴奋不已。可惜照片就没抓拍到。
经过一个农场，农场主养了好些动物，兔子和公鸡母鸡原来住一起：）
还有一只很有个性的奶牛冷眼看着我们
后来一个晚上，我又特地带Amy去吃了瑞士的奶酪火锅。这次终于想到带相机了。
点了开胃前餐--我的至爱--viande séchée，那是腌制并风干的生肉，普遍有牛肉、马肉、野猪肉等，配上香肠片、酸黄瓜和新鲜碾碎的胡椒，美味～～
所谓cheese火锅，就是用切成小块的面包蘸着融化的cheese，趁cheese还没有冷，一口一块
cheese火锅通常是2种或者几种不同的cheese互相mix，并加上garlic和白葡萄酒，慢慢搅拌、融加热而成，还可以根据口味撒上一点胡椒粉。特别一点的，里面还会加上一点点咸肉、或者菌菇，或者加上一点blue cheese。不过我还是最爱普通的原味cheese 火锅，更耐吃，不腻。
我因为嘴馋，总是喜欢挑小块的面包，这样就可以吃更多的cheese而不至于被面包撑饱 ;-P
(具体准备流程以后有时间再贴)
突然发现Amy身后的这位，侧面长得很像Jude Law！实在忍不住偷拍了n张照片！
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2009-04-28
波希米亚之行——预告篇 - [足迹]
先贴两张预告片，回头再更新……
细节下的布拉格：
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2009-04-21
这天，鸽子在我卧室的窗前产了一枚卵 - [生活]
我很是惊奇。原本有点厌烦这两只鸽子总是在清晨把我吵醒，总想赶他们走，因为他们把我的窗台和玻璃窗弄得很脏。这天看到了这个小小的正在孕育中的生命，心里一阵温暖。之后便总是关着窗帘，每次经过都是小心翼翼，生怕惊吓到母鸽。之后没几天，我去了布拉格。回来之后，第一件事就是去卧室悄悄看看这枚蛋怎么样了。原本以为会看到母鸽在窗台的角落孵蛋，没想到窗台空了。这对鸽子不在，蛋也不见了。想必是母鸽不小心，将鸽蛋滚落了窗台。想到这里，心里一阵难过。一个小小的生命，还没有诞生就夭折了。从这天以后之后，这两只鸽子就再也没有来过我的窗台……
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2009-04-10
终于搬过来了
终于将在blogcn上的那些陈年帖子都搬过来了……
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2009-04-03
食在瑞士——石板马驹肉 - [品尝]
吃在瑞士，有2个特色，1是cheese超多，比如cheese火锅（我曾有差不多2个月每个星期吃一次cheese火锅的记录！晕）；还有一个特色就是马肉很普遍。有腌制晾干的马肉，切成超薄的肉片，超级香，好吃极了！可是就是巨贵……还有就是steak de cheval (马肉steak)，味道跟牛排很像，不过比牛排入口更甜一些之外就是马驹肉（poulain），就是小马肉，听上去好可怜（不过在国内不是也吃童子鸡嘛……） Poulain的肉质超级细腻，嫩而香甜。上两个星期去邻城的一家餐厅吃了石板马驹肉，上来硕大的一块肉（我还挑了最小份的），搁在滚烫的石板上，肉的中间还是生的。所以刚开始吃的时候，是rare的steak，吃到一半是medium的，到最后就是well done了…… 我一直是最爱吃rare的肉排，可惜吃得不够快，到后来全在石板上烤熟了……
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周末，匆匆回了一次巴黎
2天不到，没有太多的时间游逛，路过卢浮的时候，看着黄昏下巴黎的剪影，忍不住掏出相机……
黄昏下的卢浮：
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2009-01-28
瑞士游记(7)：和漫山遍野的白雪一起疯吧 - [足迹]
周末去了valais
像疯子一样，
夜里，去漆黑一片的山路上snowboarding，只不过新手的我是坐在滑雪板上一路下来的
夜里，在雪地里赛跑，每迈出一步都被困在齐腰深的雪堆中，20米就让人精疲力尽
夜里，躺在松软的雪堆上，望着布满阴云的天空，什么都不想，直到浑身冰冷，感觉不到双脚
